[赤鐵 廣島燒專門店]
#戴戴愛吃
上周末下午走在中山的赤峰街，經過了一間可愛的小店，店門外那片相間的綠色六角形磁磚吸引我走近去看，原來是一間新開的日式赤鐵廣島燒，店內空間不大，而且已經坐滿，站在門前躊躇了一會，還是決定上前問一下有沒有位子，好在只需要等約15分鐘，沒過多久門口突然好多組人來詢問，慶幸自己沒有猶豫太久。
店裡賣的東西很簡單，就是幾個口味的廣島燒，原味、牡蠣、起司、明太子，還有一些小菜、飲料跟生啤。低消是一人點一樣東西，所以兩個人可以合點一個廣島燒、再點其他小菜或來杯生啤好像很不賴。
點了一份明太子廣島燒，入坐料理台旁，可以看著廣島燒的製造過程，師傅會先用麵糊做成一張餅皮，加入高麗菜和配料一起翻面煎炒，接著加入炒麵以及煎蛋，最後淋上醬料、美乃滋，撒上青蔥，放上重點明太子再端到面前，有點像在看鐵板燒😆。
廣島燒的用料很豐富，明太子有兩種醬汁，師傅利用兩種醬汁刻畫出漂亮的紋路，吃的時候可以再自己額外淋上桌上放的美乃滋，不用擔心會太油膩，搭配甜甜的醬汁、和微鹹的明太子，口感很有層次之外更滑順好吃。
整間店非常喜歡六角與花紋的磁磚，在這樣小小的店裡更顯溫馨，很喜歡這樣的場景，下午來吃個小點心很適合，絕對會再來，而且要配上一杯生啤🍺。
-
赤鐵 廣島燒專賣店
台北市大同區赤峰街49巷2號
-
#台北 #台北美食 #中山美食 #赤峰街 #赤鐵 #赤鐵廣島燒 #廣島燒 #日式 #food #foodie
Search